INGREDIENTES:

2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cebolla grande (200 g) enrodajas finas
2 dientes de ajo machacados
400 g de champiñones cultivados
400 g de champiñones silvestres
400 g de boletos
2 cucharaditas de sal de ajo
100 g de mantequilla en trozos gruesos

ELABORACIÓN:

Calentar el aceite en un wok o en una sartén grande; saltear removiendo la cebolla, el ajo y las setas, en tandas, hasta que esté todo tierno.
Devolver las setas al wok junto con la sal de ajo y la mantequilla; saltear removiendo hasta que se funda la mantequilla.
Servirlas sobre tostadas, espolvoreando por encima hojas de albahaca pequeñas, si así se desea.

INFORMACIÓN:

Para 4 personas
por ración 30,3 g de grasa; 335 kcal

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