RECETA VEGETARIANA – VEGANA (4 personas) :
TIMBAL DE TOFU Y SEITAN
El tofu y el seitán son alimentos con una gran cantidad de proteínas vegetales. El tofu proviene de la soja y el seitán del …

Las Recetas Vegetarianas chinas tienen un gran éxito en la mesa. Solo es cuestión de encontrar algunos ingredientes especiales y a saborear una exquisita receta vegetariana, en este caso VEGANA.
INGREDIENTES: 
2 setas shiitake secas
150 g de …

Ingredientes:
Paquete de tofu fresco
1 cebolla grande.
Champiñones al gusto
Setas de cultivo
“Siitake” Setas chinas
Salsa de soja
Piñones
Pistachos
Especias al gusto (Perejil, tomillo, orégano, etc…)
Sal
Pimienta
Aceite virgen extra
Aceite de sésamo.

Elaboración
En una sartén se sofríe la cebolla, con aceite de oliva, previamente …

Su sabor es neutro y su textura algo gomosa. De ahí que se preste a elaboraciones tan diversas como las hamburguesas de tofú o acompañamiento de ensaladas, entre muchas otras. Son tan numerosas las formas …

Ingredientes:
1 litro de caldo de verdura (casero).
500 g de calabaza pelada picada en trozos grandes
2 cucharadas (de café) de jengibre fresco rallado
200 gramos de tofu
1 cuchara de cilantro fresco molido
Elaboración:
1.-Llevar el caldo a ebullición y …