La receta vegetariana que presentamos hoy tiene su origen en los clasicos “filetes rusos” que se hacen con carne picada. En la cocina vegetariana hemos de buscar soluciones para imitar la carne, sin el sacrificio …

Ahora que empieza a llegar el frío y dejamos atrás los calurosos días de verano, os propongo que hagamos una receta de cuchara. La receta vegetariana de hoy va a ser un “Puchero de col”.
En …

INGREDIENTES: 
250 gr. de pasta sin huevo (se recomienda que sea integral)
75-100 gr. de soja texturizada fina
400 gramos de tomates
1 zanahoria mediana
1/2 cebolla
1 pimiento verde
orégano
comino
sal y pimienta
aceite de oliva
ELABORACIÓN: 
Cocer en abundante agua hirviendo con sal hasta …

albóndigas al whisky

INGREDIENTES (4 personas):

 
 
Albóndigas:
200 gramos de soja texturizada fina
2.- Tomates medianos maduros
2.- Dientes de ajo
Pan rallado
1.- C.S. de Tamari (salsa de soja)
1.- C.S Perejil
1.- C.P Pimienta
1.- C.P Cúrcuma
1.- C.P Comino
2.-Huevos
½ Cebolla picada
½ jugo de …