RECETA VEGETARIANA – VEGANA (4 personas) :
TIMBAL DE TOFU Y SEITAN
El tofu y el seitán son alimentos con una gran cantidad de proteínas vegetales. El tofu proviene de la soja y el seitán del …

Unos callos…¿ Receta vegetariana ? , a quien se lo cuento no se lo cree. Los típicos callos de toda la vida, los castizos callos madrileños pero en versión vegetariana. No dudes en prepararlos y …

RECETA VEGETARIANA: SEITÁN 
Ingredientes:
1 paquete de gluten o proteína de trigo.
Especias al gusto: Orégano, pimienta, tomillo, pimentón, sal, perejil, ajo
Salsa de soja
Alga Kombu
Abundante agua
Un buen chorro de aceite virgen extra.

El seitán es la proteína del trigo, el gluten de este cereal. El grano de trigo, insignificante en apariencia, encierra dentro de sí un maravilloso paisaje: la cáscara externa, formada por el salvado y sales …

INGREDIENTES:
1.- Seitán (1 bote)
1.- Patata mediana
2.- Pimientos verdes
1.- Pimiento rojo
1.- Cebolla
2.- Tomates
4.- Dientes de ajo
1.- vaso de vino tinto
2.- hojas de Laurel
Una pizca de Pimienta
Una pizca de Sal
                                                                             Orégano
ELABORACIÓN:
 1.- Hacer un sofrito con los pimientos …