Recetas vegetarianas: GUACAMOLE
Receta para: 2 personas.
El guacamole es una salsa o aperitivo originaria de México que está preparado básicamente con Aguacate. En España unos de los sitios donde más y mejor se cultiva el aguacate …

Receta de cocina vegetariana DRAGÓN ROJO
Ingredientes:
2 dientes de ajo
2 cucharadas de pan rayado para espesar
5 guindillas
2 cucharadas de salsa de soja
Un buen chorro de aceite virgen extra.
Elaboración:
1.- Calentamos el aceite, mientras machacamos las guindillas y …

TIEMPO:2 h 10 m PREPARACIÓN
INGREDIENTES:
500 g de yogur griego o natural
1 pepino pequeño (130 g) pelado y rallado grueso
1/2 cucharadita de sal
1 diente de ajo machacado
1 cucharada de zumo de limón
1/2 cucharadas de menta fresca …

TIEMPO: 20 MINUTOS PREPARACIÓN
1 HORA COCCIÓN
INGREDIENTES:
1 Berenjena grande (500 g)
2 Dientes de ajo machacados
1 Cucharada de vinagre de vino blanco
60 ml de aceite de oliva
1/2 taza de perejil fresco picadito
ELABORACIÓN:
1.- Poner la berenjena entera …