Receta de cocina vegetariana DRAGÓN ROJO
Ingredientes:
2 dientes de ajo
2 cucharadas de pan rayado para espesar
5 guindillas
2 cucharadas de salsa de soja
Un buen chorro de aceite virgen extra.
Elaboración:
1.- Calentamos el aceite, mientras machacamos las guindillas y …

Una receta vegetariana enviada por Ana Belén Lozano desde Granada.
TIEMPO DE PREPARACIÓN 45 MINUTOS
TIEMPO DE COCCIÓN 20 MINUTOS
INGREDIENTES:
8 Puerros grandes.
4 yemas de huevo ligeramente batidas.
1 chorreón de nata líquida.
Un pellizco de sal.
Una pizca de nuez …

TIEMPO: 35 MINUTOS PREPARACIÓN (más tiempo de refrigeración) 15 MINUTOS COCCIÓN
INGREDIENTES:
200 g de arroz de grano corto
1    pepino pequeño (130 g) sin semillas
125 ml. de vinagre de vino de arroz
2   cucharaditas de aceite de sésamo
400 …

Su sabor es neutro y su textura algo gomosa. De ahí que se preste a elaboraciones tan diversas como las hamburguesas de tofú o acompañamiento de ensaladas, entre muchas otras. Son tan numerosas las formas …