Una receta vegetariana enviada por 2 amigos de cocinavegetal. Juan y David Belón, 2 hermanos de Granada que experimentan con una pizza de espinacas.
Ingredientes para la masa:
+ 400 gr. de harina
+ 50 gr. de aceite
+ …

TIEMPO PREPARACIÓN:
40 MINUTOS
15 MINUTOS COCCIÓN
INGREDIENTES:
150 g de queso feta desmigado
125 g de queso ricotta
1   huevo ligeramente batido
1   pellizco de nuez moscada.
pimienta recién molida
12  láminas de pasta filo
100 g de mantequilla fundida.
ELABORACIÓN:
1.- Mezclar los quesos, el …

TIEMPO: 25 MINUTOS PREPARACIÓN (más tiempo de refrigeración)
5 MINUTOS COCCIÓN
INGREDIENTES:
500 g de habas frescas o congeladas
250 g de queso ricotta
2 cucharadas de zumo de limón
1 diente de ajo machacado
1 cucharada de perejil fresco picado
ELABORACIÓN:
1.- Cocer …

TIEMPO: 10 MINUTOS PREPARACIÓN
INGREDIENTES:
200 g de queso feta
150 g de queso ricotta
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo partido en cuatro
ELABORACIÓN:
1.- Desmigar el feta en un cuenco grande …

INGREDIENTES:
6 tomates medianos (450 g) picados gruesos
3 pepinos pequeños (400 g) picados gruesos
1 pimiento verde mediano (200 g) picado grueso
1 cebolla roja pequeña (100 g) cortada en gajos finos
150 g de aceitunas kalamata (negras)
1 cucharadita …