Pizza de espinacas
Una receta vegetariana enviada por 2 amigos de cocinavegetal. Juan y David Belón, 2 hermanos de Granada que experimentan con una pizza de espinacas.
Ingredientes para la masa:
+ 400 gr. de harina
+ 50 gr. de aceite
+ 200 gr./ml de agua
+ 1 sobre de levadura
+ 1 cucharada de sal
Preparación de la masa:
+ se calientan los líquidos con la sal, (el agua con el aceite a unos 40 graddos), se añade la harina y la levadura y se amasa, luego la masa se pone en una bandeja y con las manos mojadas en aceite y el aceite puesto en la misma bandeja la extiendes, le echas el tomate encima y le pones lo que quieras.
Ingredientes de la pizza de espinacas:
+ 1 ó 2 Tomates
+ Botecico de aceitunas al gusto
+ Unos 300gr de espinacas frescas y crema opcional, se puede comprar ya hecho
+ 100gr de Queso rayado
+ 125gr de Queso fresco de ensalada por ejemplo
+ 25gr de Otro tipo queso: por ejemplo: parmesano o azul
+ 1 ó 2 Pimientos rojos
+ 1 bote de tomate frito para cubrir la base
+ Orégano a discreción
Añadiendo los componentes a la pizza:
+ Lo primero es poner el tomate frito en la masa dentro del recipiente de metal que hayamos elegido
+ Después echamos los quesos ,el tomate cortado en trozos al igual que los pimientos, por último las espinacas ,las aceitunas y el orégano todo bien repartido para que quede bonico!…
Se mete al horno sin precalentar ,al máximo durante unos 15-24minutos dependiendo de como de grande y el grosor de la base además de la cantidad de ingredientes, i.e., que vayais mirando como está la cosa vaya que se quemeeeeee.
Receta enviada por Juan Belón: juaxix. Web: www.juaxix.es
y David Belón Web: www.senseidav.com
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