TIEMPO: 10 MINUTOS PREPARACIÓN

INGREDIENTES:

150 g de mezcla de lechugas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre al estragón
1 cucharadita de mostaza a la antigua
1 diente de ajo machacado
1 cucharadita de azúcar

ELABORACIÓN:

1.- Lavar y secar las lechugas.Ponerlas en una ensaladera. (Puede prepararse hasta este punto con 8 horas de antelación y guardarse tapado en el frigorífico.)

2.- Justo antes de servir, añadir suficiente aliño de estragón para cubrir ligeramente las hojas.Remover con suavidad.Mezclar los ingredientes en un tarro de tapa con rosca; agitar bien. (Puede prepararse con unas 3 horas de antelación y guardarse, cubierto, en el frigorífico.)

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