RECETA VEGETARIANA - VEGANA
SOPA DE QUINOA Y VERDURAS
La quinoa es un alimento muy nutritivo. Es un cereal que contiene el doble de proteínas que los demás cereales, menos hidratos de carbono, contiene además vitaminas del …

TIEMPO: 15 MINUTOS PREPARACIÓN
25 MINUTOS COCCIÓN
INGREDIENTES:
2 cebollas medianas (300 g) picadas gruesas
2 dientes de ajo machacados
11 tomates (1 kg) picados gruesos
500 ml de caldo de verdura
1  cucharada de salsa Worcestershire
2  cucharadas de perejil fresco pícadito
2 …

Sopa de tomate y pochas
TIEMPO: 15 MINUTOS PREPARACIÓN
25 MINUTOS COCCIÓN
Ingredientes:
2 cebollas medianas (300 g) picadas gruesas
2 dientes de ajo machacados
1 kg. picados gruesos
1/2 litro de caldo de verdura
1 cucharada de salsa Worcestershire
2 cucharadas de perejil …

Ingredientes:
1 litro de caldo de verdura (casero).
500 g de calabaza pelada picada en trozos grandes
2 cucharadas (de café) de jengibre fresco rallado
200 gramos de tofu
1 cuchara de cilantro fresco molido
Elaboración:
1.-Llevar el caldo a ebullición y …