El calcio es un mineral esencial muy importante para tener unos huesos y dientes fuertes, así como para las funciones nerviosa y muscular y para la coagulación de la sangre. Hay varios minerales que son …

El hierro es uno de los elementos más importante de cualquier tipo de dieta, ya sea omnívora o vegetariana. Es un nutriente imprescindible para transportar el oxígeno a las células, pero también ejerce importantes funciones …

Herramientas poderosas para la salud
El seguir un menú vegetariano representa una manera eficaz y placentera de lograr un buen estado de salud. El patrón de la alimentación vegetariana se basa en una gran variedad de …

Ingredientes:
1 litro de caldo de verdura (casero).
500 g de calabaza pelada picada en trozos grandes
2 cucharadas (de café) de jengibre fresco rallado
200 gramos de tofu
1 cuchara de cilantro fresco molido
Elaboración:
1.-Llevar el caldo a ebullición y …

INGREDIENTES:
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cebolla grande (200 g) enrodajas finas
2 dientes de ajo machacados
400 g de champiñones cultivados
400 g de champiñones silvestres
400 g de boletos
2 cucharaditas de sal de ajo
100 g de mantequilla …

INGREDIENTES:
500 g de patatas nuevas muy pequeñas
1 cucharada de vinagre de vino blanco
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cuarto de taza de cebollino picadito
15 g de aceitunas sin hueso
1 cucharada de nueces de macadamia tostadas …